2012年11月24日

épisode / ベンジャミンの涙 -scene:final-








バーテン  今宵は『 BAR CENDRION 』へお越し頂き、誠にありがとうございました。

      ではここで ... 今回登場いたしましたカクテルを、改めてご紹介させて
      頂きます。

      カクテルの名は『グレイハウンド/GREYHOUNDO』-----
      グラスの縁にデコレートされた塩が、味を調えるサポート的な存在である
      『ソルティ・ドッグ』を、あえてスノー・スタイルに仕上げないカクテルが
      この『グレイハウンド』...

      実はこのカクテル ...
      その他にもサブ・ネームがあり、『テールレス・ドッグ』や『ブルドック』
      とも呼ばれ、それぞれの名前で親しまれている一品なのです。

      レシピは ...氷を入れたタンブラータイプのグラスにウォッカ(30〜45ml)と
      冷やしたグレープフルーツ・ジュース(適量)を入れ、あとは軽くステア
      すれば出来上がりです ---

      ちなみに、先程ご紹介いたしましたそれぞれのネーミングにはれっきとした
      意味がございまして、『テールス・ドッグ』は尻尾のない犬、『ブルドック』
      は尻尾が極めて短い犬というもので、今回登場した『グレイハウンド』は
      非常に足の速い猟犬は尻尾が見えないというとことから、ネーミングされた
      ようです ...

      つまり、塩そのものを犬の尻尾にたとえ、表現しているようですね ---
      しかしこの『グレイハウンド』は ...
      時としてオーダーされた方が流す『涙』というエッセンスで、たちまちその
      テイストを『ソルティ・ドッグ』に変えてしまうカクテルでもありますので
      くれぐれもご用心くださいませ ---

      それでは ...
      またのお越しを、心よりお待ちしております ...

      ありがとうございました -----






タグ:レシピ
posted by マスターの知人 at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | ストーリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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