2012年09月21日

épisode / タクシー・バラード「北野 篇」 -recipe-








バーテン  今宵も「バール サンドリオン」へお越し頂き、誠にありがとうございました。 
     
      ではここで ...
      今回登場いたしましたカクテルを改めてご紹介させて頂きます。

      まず始めに『 サラトガ・クーラー / Saratoga Cooler 』-----
      そもそもこの『 サラトガ 』とは、ニューヨーク州はハドソン河畔の街の名で
      独立戦争時に英軍が降伏し、米軍が勝利を告げた地として知られておりますが
      その一方では ... 鉱泉の沸く保養地としても有名な所で、ライムとジンジャ
      エールが醸し出す鉱泉水のような味わいが、気分をリフレッシュさせてくれる
      とことから、このネーミングがつけられたと聞いております。

      さて次にご紹介いたしますのが『 フロリダ / Florida 』-----
      こちらも同じく、アメリカ南部に位置するフロリダ州という土地の名がつけら
      れたカクテルで、文字通りフロリダ・オレンジを思わせる色合いの、さっぱり
      とした柑橘系のカクテルです .....

      さてそのレシピは ...
      『 サラトガ・クーラー 』の場合、グラスにクラッシュド・アイスを入れ
      そこへライム・ジュース(20ml)と適量のジンジャエールを注ぎ、最後に
      シュガー・シロップ(1tsp)を入れ、ステアすれば出来上がりです。

      次に『 フロリダ 』は、シェーカーに、オレンジ・ジュース(2/3)mと
      レモン・ジュース(1/3)、それにシューガー・シロップ(1tsp)と
      アンゴチェラ・ベターズ(2das)を入れシェイクし、グラスに注げばOKです。

      さて今回のカクテル ...
      実はいずれもお酒を入れずに作られたノン・アルコール・カクテルでして
      こうしたものは一般的にはソフト・ドリンクと呼ばれております ...

      「お酒じゃないのにカクテル?」と思われるかも知れませんが、基本的には
      お酒が飲めない方のための、酒場用ドリンクとご理解頂ければ良いかと思い
      ます ...

      それでは ...
      また皆様にお会いできる日を、楽しみにしております ...

      ありがとうございました -----





posted by マスターの知人 at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | ストーリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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